AFTENMENU

Snacks

  • KNIVMUSLINGER
    45
    pink grape, pinjekerner & chili
  • BLÅMUSLINGER
    40
    escabeche-creme
  • REJE NUGGETS
    70
    rejemayonaise & lime
  • TERRINE TOASTIE
    80
    gris, and & pistacie
  • GRUYERE & KARAMELLISEREDE LØG
    50
    panisse & peber
  • BRØD
    45
    olivenolie-smør

Forretter

  • TATAR
    135
    alla Cæsar & rösti
  • TUN
    150
    blodappelsin, safran & basilikum
  • PULPO CARPACCIO
    155
    tuncreme & persille
  • REJER
    175
    peberfrugtsmør & piment
  • STRACCIATELLA
    115
    græskar & mynte

Hovedretter

  • RATATOUILLE
    165
    Comté-hollandaise & sort trøffel
  • RISOTTO
    155
    hjertemuslinger, blåmuslinger & ’Nduja
  • KULLER EN CROUTON
    165
    bønner og muslingesauce
  • KANIN RAGOUT
    165
    gnochetto-pasta, parmesan & ventreche
  • GRIS
    185
    artiskok, mynte, rosenkål, oliven & chorizo-sauce

Salat

  • GRØN SALAT
    95
    persille & zuchinni

Til deling

  • HEL FARSERET POUSSIN
    395
    jordskokker, bitre salater & sauce
  • STEAK AU POIVRE
    745
    ribeye, hasselback kartofler, sauce & salat

Dessert

  • BERGAMOTTE IRAMISU
    95
    vermouth & earl grey
  • PISTACIE SOFT SERVE
    95
    olivenolie & havsalt
  • BASQUE CHEESECAKE
    110
    suzette