FROKOSTMENU

Snacks

  • KNIVMUSLINGER
    45
    jordskokke & Piemonte hasselnødder
  • POLENTA FRITTER
    60
    cacio e pepe
  • SALSSICIA-REJE SLIDER
    90
    saurkraut-remoulade & estragon
  • BRØD
    45
    olivenolie-smør
  • OLIVEN
    45

Forretter

  • PULPO CARPACCIO
    155
    oliven & Marcona mandler
  • TUN
    150
    blodappelsin, safran & basilikum
  • GRÆSKAR
    115
    stracciatella, hvidgrape, & mynte

Hovedretter

  • ORZO
    140
    græskar, parmesan & peber
  • MELANZANE ALLA PARMIGIANA
    140
    aubergine, tomat & ost
  • VONGOLE
    155
    trottole-pasta & chili
  • CANNELLONI
    175
    okse & sauce Bordelaise

Dessert

  • PISTACIE SOFT SERVE
    95
    kokos, ananas & farin-sauce

TASTING MENU

Menu skal vælges af hele bordet og menuerne kan ikke blandes

  • TUN
    blodappelsin, safran & basilikum
  • PANISSE ”PROVENCE”
    oliven, løg & ansjos
  • KNIVMUSLINGER
    jordskokke & Piemonte hasselnødder
  • GRÆSKAR
    stracciatella, hvidgrape, & mynte
  • BRØD
    olivenolie-smør
  • Vælg imellem:
  • ORZO
    artiskok, endive & oliven-blanquette
  • Eller
  • KAMMUSLING FARSERET KULLER
    spinat & muslingesauce
  • PISTACIE SOFT SERVE
    olivenolie & havsalt
  • 350
  • GAMBAS
    smør, chili & hvidløg
  • TATAR
    alla Cæsar & rösti
  • PULPO CARPACCIO
    oliven & Marcona mandler
  • BRØD
    olivenolie-smør
  • HEL FARSERET POUSSIN
  • Dertil
  • FLØDEKARTOFLER
    & fennikel-salat, druer, dild & yoghurt
  • BASQUE CHEESECAKE
    suzette
  • 450

Vores menu ændres løbende, og vi tager derfor forbehold for, at der kan ske ændringer mellem booking og besøg.

SELSKABSMENUER

MENU 1

  • TUN
    m. Blodappelsin, safran & basilikum
  • PANISSE ”PROVENCE”
    m. Løg, oliven & ansjos
  • KNIVMUSLING
    m. Jordskokke & Piemonte hasselnødder
  • GRÆSKAR
    m. Stracciatella, hvid grape & mynte
  • BRØD
    m. Olivenoliesmør
  • -
  • KAMMUSLINGFARSERET KULLER
    m. Spinat, pommes pure og muslingesauce
  • -
  • TIRAMISU
  • 350

MENU 2

  • GAMBAS
    m. Peberfrugtsmør
  • KANIN & KANTAREL PÅ RÖSTI
  • PULPO CARPACCIO
    m. Gordaloliven og Marcona mandler
  • BRØD
    m. Olivenoliesmør
  • -
  • FARSERET POUSSIN
    m. Flødekartofler, sherry sauce & sæsonens salat
  • -
  • BASQUE CHEESECAKE
  • 450

MENU 3

  • RISOTTO PÅ GRÆSKAR
    m. Kammuslinger, rejer og safran
  • -
  • FRASERET DANSK OKSEFILET
    m. Selleri, Karl Johan & trøffel
  • -
  • TIRAMISU
  • 550

Vores menu ændres løbende, og vi tager derfor forbehold for, at der kan ske ændringer mellem booking og besøg.

VIN & DRIKKE

DRINKS

Se hele drikkekortet
  • PAPER PLANE
    115
    Citrus, Aperol, Four Roses bourbon & Amaro
  • LONG ISLAND
    125
    Hibiscus, vanilje, absolut vodka, olmeca tequilla, havana club 3, triple sec & beefeater 24 gin
  • SPICY FROZEN MARGARITA
    115
    Mango, saffron, Piment D’Espelette, lime, Olmeca Altos Plata tequila & 3sec
  • CAMOUR SOUR
    120
    Limoncello, bourbon, honning, kamille og æggehvider
  • ISTE
    115
    Fersken, italicus & havana club 3
  • VERMOUTH TONIC
    110
    Camour spiced vermouth & tonic
  • NEGRONI
    120
    Citrus, campari, vermouth & beefeater 24 gin
  • LIMONCELLO SPRITZ
    115
    Camour Limoncello, vermouth & tonic
  • AMARETTO SOUR
    120
    Amaretto, Four Roses Bourbon, kaffe, mandelmælk, æggehvider og citron
  • CLUB TROPICANA
    120
    Pineapple, coconut rum, Havana Club 7, coconut meringue