TASTING MENU

Menu skal vælges af hele bordet og menuerne kan ikke blandes

  • TUN
    blodappelsin, safran & basilikum
  • PANISSE ”PROVENCE”
    oliven, løg & ansjos
  • KNIVMUSLINGER
    jordskokke & Piemonte hasselnødder
  • GRÆSKAR
    stracciatella, hvidgrape, & mynte
  • BRØD
    olivenolie-smør
  • Vælg imellem:
  • ORZO
    artiskok, endive & oliven-blanquette
  • Eller
  • KAMMUSLING FARSERET KULLER
    spinat & muslingesauce
  • PISTACIE SOFT SERVE
    olivenolie & havsalt
  • 350
  • GAMBAS
    smør, chili & hvidløg
  • TATAR
    alla Cæsar & rösti
  • PULPO CARPACCIO
    oliven & Marcona mandler
  • BRØD
    olivenolie-smør
  • HEL FARSERET POUSSIN
  • Dertil
  • FLØDEKARTOFLER
    & fennikel-salat, druer, dild & yoghurt
  • BASQUE CHEESECAKE
    suzette
  • 450

Vores menu ændres løbende, og vi tager derfor forbehold for, at der kan ske ændringer mellem booking og besøg.