TASTING MENU

Menu skal vælges af hele bordet og menuerne kan ikke blandes

  • KNIVMUSLINGER
    jordskokke & Piemonte hasselnødder
  • GRUYERE & KARAMELLISEREDE LØG
    panisse & peber
  • BLÅMUSLINGER
    escabeche-creme
  • BRØD
    olivenolie-smør
  • Vælg imellem:
  • KANIN RAGOUT
    gnochetto-pasta, parmesan & ventreche
  • Eller
  • KULLER EN CROUTON
    bønner og muslingesauce
  • PISTACIE SOFT SERVE
    olivenolie & havsalt
  • 350
  • KNIVMUSLINGER
    pink grape, pinjekerner & chili
  • REJER
    smør, chili & hvidløg
  • PULPO CARPACCIO
    tuncreme & persille
  • BRØD
    olivenolie-smør
  • HEL FARSERET POUSSIN
    jordskokker, bitre salater & sauce
  • BASQUE CHEESECAKE
    suzette
  • 450

Vores menu ændres løbende, og vi tager derfor forbehold for, at der kan ske ændringer mellem booking og besøg.